為深入落實(shí)《浙江省山區(qū)26縣跨越式高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（2021-2025年）》的文件精神，在省科協(xié)的指導(dǎo)下，近日，文成縣科協(xié)聯(lián)合浙江省創(chuàng)意設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)開(kāi)展了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)“文成有禮”專(zhuān)家研討會(huì)。特別邀請(qǐng)浙江省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)、浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、浙江省健康產(chǎn)品安全研究會(huì)、浙江省蜂業(yè)學(xué)會(huì)等12個(gè)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，多位企業(yè)代表以及文成縣在杭科技特派員等出席了本次研討會(huì)。
會(huì)上，文成縣科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)向參會(huì)專(zhuān)家介紹了當(dāng)?shù)胤涿郛a(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)情況，目前，打造了一些中蜂特色品牌，仙花谷、孤村、伯溫、銅鈴古寨等品牌初具知名度，但蜂蜜產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品深加工等均屬于盲區(qū)，單憑文成蜂企和蜂農(nóng)的自身的力量，難以突破，難以創(chuàng)新研發(fā)而實(shí)現(xiàn)升級(jí)，且缺乏專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)挖掘文成蜂蜜的潛在價(jià)值，缺乏專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有效的銷(xiāo)售拓展。
參會(huì)專(zhuān)家們從專(zhuān)業(yè)出發(fā)，圍繞文成蜂蜜產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)、挖掘營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、品牌打造、營(yíng)銷(xiāo)策劃、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面展開(kāi)討論，為促進(jìn)文成中蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展出一份力。
浙江省健康產(chǎn)品安全研究會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：面對(duì)市場(chǎng)上紛亂的蜂蜜產(chǎn)品，研發(fā)生產(chǎn)時(shí)應(yīng)注重其天然性和安全性，而不應(yīng)夸大宣傳其功效作用；對(duì)于消費(fèi)者而言，應(yīng)該注重人群的差異性，針對(duì)不同群體進(jìn)行設(shè)計(jì)包裝，以及拓展不同蜂蜜產(chǎn)品的針對(duì)性開(kāi)發(fā)；就文成蜂蜜而言，開(kāi)展文成蜂蜜產(chǎn)品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)題活動(dòng)，增強(qiáng)文成蜂蜜品牌推廣力度。
浙江省花卉協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，蜂蜜的價(jià)值和使用方式應(yīng)加強(qiáng)科普宣傳，并且也要做強(qiáng)文成縣自然環(huán)境的文章，以特色蜜源、環(huán)境條件為切口，從環(huán)境角度對(duì)標(biāo)國(guó)際好蜂蜜產(chǎn)地的條件，結(jié)合文旅方式，推廣文成縣自然環(huán)境之優(yōu)勢(shì)、蜜源之特點(diǎn)、蜂蜜產(chǎn)品之高價(jià)值等。
浙江省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中蜂養(yǎng)殖已成為浙江省農(nóng)民脫貧致富的良好途徑之一，在麗水、衢州等地均有中蜂養(yǎng)殖地，并且已形成小范圍的品牌效應(yīng)。對(duì)于文成縣中蜂蜜而言，如何沖出重圍，在市場(chǎng)上占有一席之地，需要在蜜源、蜂蜜價(jià)值上作出文章，找出文成中蜂蜜的亮點(diǎn)，以及文成中蜂蜜產(chǎn)品的價(jià)值所在，并且應(yīng)加強(qiáng)科普，向消費(fèi)者普及文成中蜂蜜的價(jià)值和特點(diǎn)，形成品牌影響力。
浙江省蜂業(yè)學(xué)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)上，學(xué)會(huì)可為文成縣蜂蜜產(chǎn)品開(kāi)展培訓(xùn)和咨詢(xún)，協(xié)助文成中蜂蜜產(chǎn)品安全生產(chǎn)。此外，對(duì)于蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，探析其文化底蘊(yùn)，尋找中國(guó)蜂蜜文化脈絡(luò)，并且梳理出不同人群適合的花蜜種類(lèi)，進(jìn)而開(kāi)發(fā)不同的蜂蜜產(chǎn)品。
浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，在蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，加快實(shí)現(xiàn)有機(jī)產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證，以及蜂蜜營(yíng)養(yǎng)元素和價(jià)值的技術(shù)檢測(cè)，并且形成一定的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，可有效提高消費(fèi)者文成中蜂蜜產(chǎn)品的品牌信任度。
浙江省食品學(xué)會(huì)/省農(nóng)科院食品所相關(guān)負(fù)責(zé)人建議：保品質(zhì)，對(duì)文成植物品種進(jìn)行調(diào)研和元素分析，從技術(shù)和科學(xué)的角度分析中蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；立品牌，開(kāi)發(fā)多類(lèi)中蜂蜜產(chǎn)品，形成針對(duì)不同人群的特色產(chǎn)品；重組織，攜手產(chǎn)業(yè)鏈多方環(huán)節(jié)共同推進(jìn)發(fā)展；講故事，以文化為基地，以品質(zhì)為保障，講好中蜂蜜故事。
本次研討會(huì)針對(duì)文成縣蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不充分、不平衡，普遍存在品牌效應(yīng)差、缺乏銷(xiāo)售渠道、營(yíng)銷(xiāo)推廣方式落后等問(wèn)題，眾專(zhuān)家協(xié)助文成挖掘中蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有效構(gòu)建中蜂蜜營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)景，從而推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售與文化創(chuàng)意、品牌打造的有機(jī)結(jié)合，形成“更有質(zhì)量、更有效益、更可持續(xù)”的農(nóng)業(yè)供給體系。
浙江省創(chuàng)意設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在接下來(lái)的工作中，首先采取“培育集訓(xùn)式+項(xiàng)目專(zhuān)家式+系統(tǒng)導(dǎo)入式+階段實(shí)施式+答疑輔導(dǎo)式”進(jìn)行辦班，對(duì)蜂蜜、茶葉等企業(yè)、農(nóng)戶(hù)等進(jìn)行直播間指導(dǎo)、沉浸式陪跑，逐步挖掘開(kāi)發(fā)蜂蜜、茶葉等產(chǎn)業(yè)資源和產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍配套服務(wù)，進(jìn)行帶動(dòng)農(nóng)村直播電商建設(shè)，拓寬文成縣營(yíng)銷(xiāo)渠道；其次，以工作坊的形式，構(gòu)建起“包裝設(shè)計(jì)業(yè)內(nèi)設(shè)計(jì)師+文成企業(yè)人員+用戶(hù)群體”的設(shè)計(jì)小組，通過(guò)包裝設(shè)計(jì)思維為導(dǎo)向，增強(qiáng)小組內(nèi)部的協(xié)作方向和底層邏輯，最終為文成農(nóng)產(chǎn)品形成多套設(shè)計(jì)方案，進(jìn)一步推進(jìn)后期包裝設(shè)計(jì)成果的轉(zhuǎn)化，提高文成縣創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)。
最后，省科協(xié)科技社團(tuán)黨委相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)省科協(xié)聚焦助力山區(qū)26縣跨越式高質(zhì)量發(fā)展，開(kāi)展“一縣一業(yè)一學(xué)會(huì)”行動(dòng)，以組建學(xué)會(huì)服務(wù)站、學(xué)會(huì)企業(yè)聯(lián)合體、產(chǎn)業(yè)研究院、區(qū)域性產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等各類(lèi)創(chuàng)新聯(lián)合體的形式，有針對(duì)性地開(kāi)展各項(xiàng)服務(wù)。希望通過(guò)“人才幫扶團(tuán)”+“產(chǎn)業(yè)協(xié)作組”的形式，建立完善的人才幫扶團(tuán)與主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)聯(lián)系聯(lián)絡(luò)、項(xiàng)目對(duì)接、成果轉(zhuǎn)化機(jī)制，實(shí)現(xiàn)人才幫扶團(tuán)給予文成縣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)穩(wěn)定、持續(xù)、有效的支持和合作。
作者： 孟安清 來(lái)源： 文成縣科協(xié)
