作者：張之澤

　　碳達峰、碳中和已成為2021年全國兩會當仁不讓的關鍵詞。去年的聯(lián)合國大會上，中國向世界承諾，二氧化碳排放力爭于2030年前達到峰值，努力爭取 2060年前實現(xiàn)碳中和。那么什么是碳達峰、碳中和呢？據(jù)了解，碳就是二氧化碳，隨著人類社會經濟發(fā)展，二氧化碳的排放量也會增加，當二氧化碳排放達到一定的峰值，就叫碳達峰；之后隨著社會經濟的轉型發(fā)展，通過使用最先進的可再生能源等節(jié)能減排以及植樹造林等方式，二氧化碳排放會逐步回落，這是一個緩慢下降的過程，最后達到碳中和，即二氧化碳的排放量與吸收量平衡，此時的凈碳排放為零。丹尼斯集團CFO張君已經深刻認識到實現(xiàn)碳中和，離不開綠色科技賦能。

　　科技賦能“碳中和”，讓綠色發(fā)展更上層樓

　　為實現(xiàn)碳排放達峰后穩(wěn)中有降，除了做好減法外，歸根結底要通過科技創(chuàng)新賦能。企業(yè)是碳排放的主體。要引導企業(yè)主動履行社會責任，將綠色低碳理念融入企業(yè)文化，建立健全內部綠色管理制度體系。加快構建綠色供應鏈體系，在綠色產品設計、綠色材料、綠色工藝、綠色設備、綠色回收、綠色包裝等全流程實施工藝技術革新。

　　丹尼斯集團是一家集百貨、購物Mall、大賣場與便利店等業(yè)態(tài)為一體的零售事業(yè)集團，自籌建以來，不斷進取。集團積極主動履行社會責任，將綠色低碳理念融入企業(yè)文化，建立健全內部綠色管理制度體系。

　　引領使用綠色科技化包裝

　　張君帶領團隊及時響應國家政策的號召，2020 年，在政府“雙碳政策”指導下，在張君的主導下，集團主要圍繞應對環(huán)境問題的行動，決定以減少塑料使用和減少食物浪費為目標，經過對實際運營的分析，最終以改善食品包材作為切口，使用綠色科技化包裝開展工作：

　　依照 2021 年實行的中國降塑政策，張君引領通過獨有財務預測模型測算針對企業(yè)在減少使用不可降解購物袋，將生鮮包材更換成可降解材質。2020 年 11 月開始對 3 款基本的、大用量包材進行更換。截止 2021 年 9 月，集團已達成生鮮包材 30%更換成可降解材質。

　　疫后，為確保安全、安心，大幅減少食品敞售。同時，隨著餐飲越來越西式化及上

　　班族對補充綠色蔬菜的生活要求，蔬菜沙拉已經是每餐必備。因而切片、切絲蔬菜以及混合蔬菜沙拉一方面節(jié)省了料理時間，另一方面滿足了單身族少量、方便的需求，而日益占據(jù)蔬菜賣場。對此，實施辦法為將“新鮮到家”小程序的果蔬“放心菜”產品包材更換成“果蔬呼吸保鮮膜”。通過呼吸包裝，實現(xiàn)果蔬產品進行緩慢的、自主的有氧呼吸，通過低溫管理+調整包裝內氣體，將原有保鮮期由 7 天延長至 21 天，大大延長了零售端貨架期、顧客使用期，減少浪費損耗提升了顧客使用期。

　　張君通過獨有財務預測模型測算針對企業(yè)在減少使用不可降解購物袋、產品包材、營業(yè)耗材等方面做出改革，從而達到降低碳排放、發(fā)展綠色消費、提升可持續(xù)性發(fā)展，張君為集團未來實現(xiàn)企業(yè)碳排放量達標并可進行碳排放額度交易的長遠計劃做出戰(zhàn)略布局。