近日，成都市場(chǎng)監(jiān)管發(fā)布一則《外賣餐飲巡查：一家“有味道”的螺螄粉店?。　芬曨l。監(jiān)管人員在突擊檢查一家外賣平臺(tái)評(píng)分為4.7、月銷量高達(dá)4000多份的螺螄粉店時(shí)，不僅發(fā)現(xiàn)該店鋪環(huán)境臟亂，食材質(zhì)量堪憂。還在后廚操作臺(tái)下發(fā)現(xiàn)了專門給螺螄粉加臭的加臭劑、食品添加劑香精等。這一消息讓眾多螺螄粉愛(ài)好者倍感震驚，紛紛對(duì)螺螄粉的食品安全產(chǎn)生了疑慮。

　　增臭劑，又稱香精，是一種人工合成的化學(xué)物質(zhì)，具有強(qiáng)烈的氣味，主要用于食品、飲料、化妝品等行業(yè)。在一些食品中添加適量的增臭劑，可以提高食品的口感和風(fēng)味，滿足消費(fèi)者的口味需求。然而，過(guò)量使用增臭劑對(duì)人體健康會(huì)造成一定的影響，因此，我國(guó)對(duì)增臭劑的使用有嚴(yán)格的規(guī)定。

　　如果商家確實(shí)使用了增臭劑，那么這種行為無(wú)疑是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的侵犯。消費(fèi)者有權(quán)知道自己所食用的食品是否存在添加劑，以及添加劑的種類和用量。此外，增臭劑的使用也可能對(duì)消費(fèi)者的身體健康帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。因此，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品中增臭劑的檢測(cè)，確保消費(fèi)者的飲食安全。

　　此事件曝光后，螺螄粉添加增臭劑引發(fā)全網(wǎng)熱議，多家螺螄粉品牌客服做出回應(yīng)。

　　好歡螺官方旗艦店客服回應(yīng)稱：好歡螺螺螄粉沒(méi)有添加任何加臭劑。沒(méi)有添加任何國(guó)家不允許放的添加劑。

　　臭寶旗艦店客服回應(yīng)稱：產(chǎn)品也是通過(guò)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，有檢測(cè)報(bào)告的，產(chǎn)品質(zhì)量都是有保障的。

　　李子柒旗艦店客服回應(yīng)稱：產(chǎn)品肯定都是正品，工廠的生產(chǎn)質(zhì)量和工廠環(huán)境都是通過(guò)相關(guān)部門檢測(cè)監(jiān)督的，并且產(chǎn)品也是通過(guò)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，有檢測(cè)報(bào)告的，產(chǎn)品質(zhì)量都是有保障的， 這個(gè)可以放心。

　　螺霸王食品旗艦店客服回應(yīng)稱：沒(méi)有增臭劑，含少量添加劑，但都是符合要求的 。

　　螺螄粉事件給我們敲響了警鐘，食品安全無(wú)小事。監(jiān)管部門、生產(chǎn)商、消費(fèi)者都要時(shí)刻關(guān)注食品安全問(wèn)題，共同努力，共建食品安全防線。讓我們吃得放心，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)。