日常中，有沒有人經(jīng)常給你說：“檸檬不要和牛奶一塊食用，會得結(jié)實?！蹦勤s緊來和科技世界網(wǎng)小編一起跟隨中國新聞網(wǎng)聯(lián)合科學(xué)辟謠的官方號學(xué)習(xí)吧！

　　牛奶中含有大量的酪蛋白，這些蛋白質(zhì)在檸檬提供的酸性環(huán)境下會變質(zhì)，形成絮狀或者塊狀沉淀，不過這些沉淀一般不會導(dǎo)致結(jié)石。

　　牛奶中的鈣質(zhì)也會和檸檬中的檸檬酸生成檸檬酸鈣，檸檬酸鈣也不會導(dǎo)致結(jié)石或者影響鈣的吸收。